Grzanki z Mikrofalówki


dzisiaj norma prawna dla leniwych. Szybkie grzanki z mikrofalówki. Za mikrofalą nie przepadam ale do leniwych jak najbardziej należę, o czym świadczy na nieszczęście ostatnimi czasy komenderowanie tego bloga (rzadko piszę, oj rzadko), w takim razie czasami z kuchenki mikrofalowej korzystam.

Tytuł dzisiejszego wpisu mógłby równie odpowiednio brzmieć. Jak zrobić grzanki na szybko lub co jest dozwolone stworzyć z czerstwej bułki. Do dzieła.


Więcej..

Sledzie Na Wigilię


parę dni temu rozpocząłem mój kucharski serial świąteczny. W pierwszym odcinku, niezależnie od wstępu, było parę słów o zupach (Przepisy Na Wigilię), dziś chciałby oddać kilka przepisów na wigilijne śledzie. tymczasem stosownie nie wiem, czy termin "wigilijne" jest tu najlepszym słowem, bo przepisy co prawda są jak najbardziej postne i na wieczerze wigilijną pasują jak ulał, ale takie śledzie to dodatkowo coś co nienagannie urozmaici świąteczne śniadanie i jest dozwolone je ze smakiem zżerać za pośrednictwem całe Święta Bożego Narodzenia.
inskrypcja pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Święconka


Z okazji zbliżających się Świąt Wielkanocnych popełniłem dwa dni temu tekst, bazujący na fragmencie książki wydanej w 1830, o staropolskiej Wielkanocy. Znajdujemy tam kawałek o 'potrzebach do święcenia', w którym czytamy o jakichś ogromnych ilościach święconych potraw (między innymi: 12 kop jaj, 15 baranków, 12 szynek wędzonych). Nie wiem czy poprawnie zrozumiałem, bo styl pisania jest staropolski ale jak byk stoi 'potrzeby do święcenia', a po nim wyliczanka. Być być może w dworach święciło się potrawy na taki sam rok dla wszystkich domowników w związku z tym te ilości. W dzisiejszych czasach święconka wygląda skromniej, są to nieco mniejsze, symboliczne ilości ale jaja, baranek i wyrób wędliniarski powinna się w niej znaleźć. No przed chwilą co powinno coraz wynaleźć się w koszyku do święcenia na Wielkanoc? ...


Więcej..

Pierogi Wigilijne


dlatego że zbliżają się Święta Bożego Narodzenia od kilku dni prowadzę serial świąteczny. Ostatnio była dykcja o śledziach na Wigilię, dziś czas na wigilijne pierogi O pierogach pod kątem Świąt i Wigilii pisałem już dowolny okres temu. dzień dzisiejszy przypominam te przepisy. jako że wszystkie są jak w najwyższym stopniu postne, nadają się wyśmienicie na wigilijny stół. pośród rzeczonych przepisów jest wigilijna klasyka, inaczej pierogi z kapustą i pierogi z kapustą i grzybami ale są też przepisy na, na prawdę godne polecenia, pierogi z soczewicą i pierogi z kaszą gryczaną. Oto kodeks na wigilijne pierogi.
Wpis pochodzi z http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Farsze Do Jaj cz.2


Kontynuujemy przepisy Wielkanocne. W poprzednim odcinku Farsze do jajek opisałem dwa, podług mnie ciekawe rozwiązania faszerowania jaj, za pomocą sosów, które mogą być wykorzystane także do innych potraw - wielkanocnych bądź niekoniecznie wielkanocnych. Dziś, dla tych którzy wolą przygotować farsze szybciej, prostsze przepisy. (a na końcu wersja wielkanocnych jaj dla zupełnie leniwych, wcale nie niemało gorsza od jaj faszerowanych)

napis pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Apetito


W sieci krążą informacje, że firma Adobe stworzyła książkę kucharską Apetito. firma poważna i uznana raczej, co prawda, na innym polu ale brand is brand wskutek tego projekt ów przyciągną moją uwagę. Jak wygląda Apetito, lektura kucharska od Adobe? ...


Więcej..

pokarm na Sylwestra


Dziś posłowie dla Warszawiaków i gości Warszawy, którzy zdecydują się, bądź już zdecydowali się, spędzić noc sylwestrową na MDM. obojętnie jaki okres temu pisałem o Fish&Chips w Warszawie. Wtedy, gdy to pisałem, bar był coraz zamknięty ...


Więcej..

Farsze Do Jajek


W poprzednim wpisie pt. Potrawy Wielkanocne opisywałem ogólnie pomysły na świąteczne dania. aktualnie zajmijmy się szczegółowymi przepisami. Na początek, jak by mogło być inaczej, sztandarowa stołek wielkanocna - jajka. dzisiaj proponuję dwa nietypowe farsze do jaj. Ich nietypowość polega na tym, że wykorzystamy do ich zrobienia, prezentowane już na tym blogu, standardowe sosy/pasty. W pierwszym przypadku tapenadę, w drugim paprykowy sos romesco.


Więcej..

Mięsa Na Święta


I niestety, jak co roku, przedświąteczna gonitwa nie pozwala na dokonanie wszystkich zaplanowanych rzeczy. Chciałem jeszcze zapisać o mięsach na świąteczne śniadanie i świąteczny obiad ale czasu nie staje - na mieście korki, w sklepach tłumy - wszystko załatwia się dwa albo i trzy lanie dłużej niż zwykle. bezpiecznie większość z Was przygotowała już sobie mięsa ale prawdopodobnie jeszcze nie wszyscy, prawdopodobnie persona się będzie zabierał za pieczenie dzisiaj wieczór bądź dzień jutrzejszy rano. Dla tych, na szybko, dwa przepisy na schab - na prawdę godne polecenia ... A innym może kodeks owe przydadzą się na Wielkanoc bądź na następne Boże Narodzenie.
tekst pochodzi z http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Jak powoli gotować jajka?


Do Wielkanocy 2010 zostało nam coraz nieco czasu lae dlatego że trafiłem na dwa urocze okolica na materia gotowania jajek, dziś materia jajeczny. Myślę, że każdy, nawet niezbyt wykwalifikowany kucharz, mniej więcej orientuje się jak czasochłonnie gotować jajka aby zrobiły się one na miękko, półmiękko lub na twardo. Jeśli fisza nie pamięta, to poniżej nieco słów przypomnienia, a później będzie o wspomnianych przedtem stronach ...


Więcej..

spasiony Czwartek


Tłusty Czwartek obchodzimy w tym roku nieco wcześniej niż w zeszłym - już 11 lutego. W 2010 roku czekają nas dwa kulinarne święta poniekąd pod kategoria bo dwa dni wcześniej, 9 lutego, obchodzimy Dzień Pizzy


Więcej..

Polacy nie gęsi ... czyżby?


W dzisiejszej wyborczej pojawił sie paragraf na myśl chęci wprowadzenia "nowej polskiej tradycji" polegającej na jedzeniu gęsi 11 listopada w święto niepodległości. W pierwszym momencie nasunął mi się tytuł notki "Polacy nie gęsi i swe gęsi mają" ale potem puknąłem się w głowę, bo ...


Więcej..

Wielkanoc Staropolska


Przeglądając sobie kulinarne materiały związane z Wielkanocą natrafiłem na książkę z 1830 roku pod dość długim tytułem - Domy i dwory: pod ręką tem opisanie apteczki, kuchni, stołów, uczt, biesiad, trunków i pijatyki; łażni i kąpieli; łóżek, pościeli, ogrodów, powozów i koni; błaznów, karłów, wszelkich zwyczajów dworskich i różnych obyczajowych szczegółów dzięki Łukasza Gołębiowskiego członka Towarzystwa Królewskiego Warszawskiego Przyjaciół Nauk wydanej nakładem autora, nakład N.Glucksberga, a w niej zacny uwagi relacja staropolskiej wielkanocy, a właściwie produktów jakie 'szły' na szlachecki stolik ...


Więcej..

przepisy na Majówkę


Majówka 2010 za pasem stąd wskazane jest by było sobie przypomnieć, co można upichcić pod chmurką. Pogoda, co prawda, zapowiada się trochę deszczowa (Pogoda Na koniec tygodnia Majowy 2010) no ale deszcze mają być ale wręcz przelotna, a poza tym prawdopodobnie prognozy się coraz poprawią. W końcu na pierwsze danie grillowanie i jedzenie na świeżym powietrzu czekał homo sapiens przez całą zimę przeto lekki deszczyk nie powinien być przeszkodą ...


Więcej..

Potrawy Wielkanocne


Nadchodzące Święta Wielkanocne to naturalnie radosne święto zmartwychwstania upamiętniające zwycięstwo i wniebowzięcie Jezusa Chrystusa. Z czysto kulinarnego punktu widzenia, Wielkanoc to dzień zakończenia Wielkiego Postu.

Na wielkanocnym stole powinno znaleźć się skutkiem tego przede wszystkim wsio to czego brakowało przez ostatnie 40 dni. W dzisiejszych czasach nieco niewiele kto precyzyjnie przestrzega reguł postu (tym w wyższym stopniu Wielkiego) ale obrządek wystawnego i bogatego ucztowania w Niedzielę i pierwszy dzień tygodnia Wielkanocny przetrwała pewno w większości polskich domów do dzisiaj. Potrawy Wielkanocne to coś specjalnego i w większości przypadków przykładamy do ich wyboru i sporządzenia wyjątkową uwagę.

Ten napis pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

znalezionych: 16, strona 1 z 2
<<<  -  1  2  -  >>>